Đã là kinh doanh thì bao giờ chả cần đầu tư. Ai cũng muốn đầu tư cho đầy đủ. Tuy nhiên nguồn lực mỗi người khác nhau, đôi lúc còn nhiều hạn chế. Vậy nếu bạn là một doanh nhân. Bạn đang định mở một NHÀ HÀNG LỚN. Bạn sẽ lựa chọn những phương án nào?
– Cứ phố đông mà mở.
– Nhà hàng phải thật lớn
– Đồ ăn phải thật ngon
– Nhân viên phải thật đông
– Trang thiết bị phải sang trọng
=> Đó là tập quán suy nghĩ đã ăn sâu vào hầu hết mọi người rồi. Ai chả muốn thế. Tuy nhiên bạn phải biết nguồn lực bạn có đủ không? Cho dù có đủ đi nữa thì liệu có cân đối thu chi được không? Cho dù có cân đối được nữa thì có phát triển được không?
RẤT ÍT NGƯỜI ĐẦU TƯ VÀO:
– Một người bảo vệ có tâm và trả lương cao cho ông ấy. Nếu không ông ấy sẽ thay bạn đuổi khách đi.
– Đội ngũ nhân viên phục vụ trẻ đẹp, luôn biết quan tâm và để ý đến mọi nhu cầu của khách, thậm chi mọi phản ứng cho dù nhỏ nhất để đáp ứng kịp thời.
– Đội ngũ đầu bếp có nghề và thực sự tâm huyết tới từng món ăn – Luôn tươi, luôn nóng, luôn đủ vị, luôn chuẩn vị, có nhận diện riêng.
– Đội ngũ quan sát và điểu phối công việc.
– Và cuối cùng là một người có thể TỔ CHỨC mọi việc cho doanh nghiệp của bạn.
NHỮNG THỨ như vị trí, quy mô, trang thiết bị chỉ hỗ trợ phần nào. Nó là PHẦN XÁC, không có linh hồn hay tương tác với cảm xúc của khách hàng. Cho dù bạn không có những thứ này thì giai đoạn đầu chỉ cần đầu tư mạnh vào yếu tố CON NGƯỜI thì những thứ VẬT CHẤT kia trước sau cũng có.
HÃY ĐI HỌC và TÌM NGƯỜI TÀI!
P/S: Bạn không thể có được ly sữa nếu cứ cố vắt quả chanh. Đôi điều dành cho ai đó VỪA MỞ cái gì, SẮP MỞ cái gì hoặc muốn THAY ĐỔI cái gì.
